Speisekarte

Tageskarte siehe Aktuelles

BROTZEIT
Brotzeit-Platte
verschiedene Sorten hausgemachte Wurst, Bauernkäse, Kräutertopfen, Butter, Essiggurke und Holzofenbrot / Vollkornbrot
12,00 €
Käse-Platte
verschiedene Sorten Bauernkäse, Kräutertopfen, hausgemachtes Kürbischutney, Butter, Essiggurke und Holzofenbrot / Vollkornbrot
12,00 €
Gemischte Schinkenplatte spezial
hausgeräucherter Rinder- und Schweineschinken, Pfefferwürste, Sahnemeerrettich, Butter, Essiggurke und Holzofenbrot
15,00 €
Taubenberger Wurstsalat (aus Leberkäse), Butter & Brot
7,50 €
Schweizer Wurstsalat (aus Leberkäse), Butter & Brot
8,50 €
Pfefferwurst & Kaminwurzen, Butter, Essiggurke & Brot
8,50 €
Saurer Pressack, hausgemacht, mit Zwiebeln & Brot (saisonal)
6,50 €
Bauernbrot mit hausgemachter Rohsalami & Kalbsleberkäse
6,50 €
Vollkornbrot mit Bauernkäse & Kräutertopfen
6,50 €
Kalter Leberkäse mit Essiggurke, Butter und Bauernbrot
6,50 €
 
WARME SPEISEN
Tagessuppe mit einer Scheibe Vollkornbrot
4,50 €
Hausgebackener Leberkäse mit Kartoffelsalat
8,50 €
2 Stück Weißwürste mit Breze
6,00 €
2 Paar Wiener Würstel mit Semmel oder Breze
6,00 €
Zwergerlessen für den kleineren Hunger, mit Dessert
6,00 €
   
WER'S GERNE VEGETARISCH MAG
Tagessuppe mit einer Scheibe Vollkornbrot
4,50 €
kleiner gemischter Beilagensalat mit Chutney
5,00 €
Portion hausgemachter Kartoffelsalat extra
2,50 €
Großer gemischter Salatteller
verschiedene Blattsalate, Kartoffelsalat, Tomaten, Gurken, saisonale Gemüsesorten z.T. gebraten, geröstete Kürbis- und Sonnenblumenkerne, veganer Aufstrich, mariniert mit Balsamicoessig & verschiedenen, kaltgepressten Ölen
12,00 €
  dazu könnt ihr wahlweise bestellen:
  • Kräutertopfen und ein gekochtes Ei
1,50 €
  • Käse (je nach Angebot) und marinierte Oliven
2,00 €
 

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE –
oder die großen mit kleinem Hunger

1 Paar Wiener Würstel mit Semmel oder Breze
3,00 €
1 Weißwurst mit Breze
3,00 €
Zwergerlessen (s. Aushang), dazu eine süsse Nachspeise
6,00 €
kleine Nachspeise
1,00 €
kleines Steckerleis
1,00 €
 
 
TEE-GENUSS
frisch gebrüht aus feinen Blättern, Blüten & Früchten
Kännchen 0,4l schwarzer Darjeeling, First Flush
5,50 €
Kännchen 0,4l Grüntee, Schattentee, Kukicha Morimoto
5,50 €
Kännchen 0,4l Grüntee, China Pai Mu Tan
5,00 €
Kännchen 0,4l Kräutertee gemischte Blätter & Blüten
5,00 €
Haferl frisch gekochter Zitrone – Ingwertee mit Honig
3,50 €
Haferl frisch gekochter Gewürztee – Chai mit Honig (gern mit Sahne oder als Chai-Latte mit geschäumter Milch)
3,50 €
Haferl Ajurveda-Yogitee in Sorten Beutel
3,00 €
Haferl Schwarzer Darjeeling oder Grüntee Beutel
3,00 €
Haferl Aschenbrenner Kräutertee gemischt Beutel
3,00 €
Haferl Pfefferminz- oder Kamillentee Beutel
3,00 €
 
KAFEE-GENUSS
Rösterei Merchant & Friends, Hermannsdorf, zertifizierter Wildkaffee aus der Provinz Kaffa, Äthiopien – 100% Arabica, frisch geröstet, jede Portion frisch vermahlen und gebrüht
Haferl Filterkaffee
3,80 €
Tasse Filterkaffee creme
2,00 €
Tasse Espresso
2,00 €
Tasse Doppelter Espresso
3,50 €
Kännchen Filterkaffee, entkoffeiniert
3,60 €
Haferl Cappuccino mit geschäumter Frischmilch
3,60 €
Haferl Milchkaffee mit geschäumter Frischmilch
3,60 €
Glas Latte Macchiato mit geschäumter Frischmilch
3,60 €
   
Haferl heiße Frischmilch-Trinkschokolade mit Schlagsahne
3,50 €
Tasse heiße Frischmilch-Trinkschokolade mit Schlagsahne
2,00 €
Haferl heiße Frischmilch mit Honig
2,50 €

 

 

Das Fleisch für unsere Speisen kommt von unserem Biohof Taubenberg, wir haben Jungrinder & Ochsen, die bis zur Schlachtreife nur mit Muttermilch und hofeigenem Futter aufwachsen. Das ist frisches Gras von unseren Kräuterwiesen, Silage, Heu & Grummet.

Unsere Freiland-Bioschweinderl bekommen Getreidebruch, Gemüse, frisches Gras und hofeigenes Rauhfutter.

 

Ich koche für euch wöchentlich wechselnde vegetarische, und in Komponenten vegane, Gerichte mit frischem Marktgemüse je nach Angebot der Saison, dazu gibt es immer ein Schüsserl gemischten Salat.